红烧鸡肉土豆块的做法

红烧鸡肉土豆块的做法

叔叔给拿来一只家里自己养的土鸡 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡 今天我就用土豆块和鸡肉一起做“红烧鸡肉土豆块”

食材配方

主料：

鸡肉、500g土豆、2个

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量花椒面、适量料酒、适量老抽、适量白砂糖、适量

详细做法步骤

1、鸡肉剁好

2、用水焯一下去血水 捞出来备用

3、土豆去皮洗净

4、切成滚刀块

5、锅烧热放油 把鸡肉放进去加葱花 姜末 花椒面 糖 老抽一起煸炒 放入高压锅 添水大火压15分钟

6、土豆块放进去 加盐在用高压锅压5分钟 收汤

7、“红烧鸡肉土豆块”做好了