金钱菇蒸滑鸡的做法

金钱菇蒸滑鸡的做法

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，具有滋补养身的作用。制作方法举不胜数，形式各异常。这一道金钱菇蒸滑鸡偏粤式味道，比较清淡的吃法！

食材配方

主料：

鸡肉、400g金钱菇、30g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量酱油、适量生粉、适量

详细做法步骤

1、干货金钱菇用温开水泡半小时备用

2、再用清水冲洗干净，切小块

3、鸡肉切块，生姜切丝

4、加入酱油、食盐、花生油、生粉，搅拌均匀后腌制20分钟

5、金钱菇放盘子底，腌好的鸡肉铺上面。煮饭的时候放电饭锅上蒸

6、最后撒上葱花