草莓口味-香酥鸡柳的做法

草莓口味-香酥鸡柳的做法

香酥鸡柳--外酥里嫩，酸甜口味。

食材配方

主料：

鸡肉、250g 、

辅料：

料酒、10ml盐、3g胡椒粉、2g味精、2g蛋清、1个淀粉、10g花生油、适量草莓酱、60g

详细做法步骤

1、先将鸡肉洗净。

2、切成均匀的长条状。

3、盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。

4、拌匀，腌制15分钟。

5、锅里倒入500毫升的油，六成热放入鸡肉炸制。

6、第一次炸制上色。

7、盛到铺了吸油纸的盘子里。

8、把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。

9、炸制金黄色出锅。

10、盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。

11、将草莓酱浇到上边即可。