草菇烧鸡块的做法

草菇烧鸡块的做法

草菇性寒、味甘、微咸、无毒。 　　草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型

食材配方

主料：

鸡肉、400g草菇、300g

辅料：

食油、适量食盐、适量生抽、适量生姜、2片香葱、2根生粉、适量料酒、适量干红椒、8个

详细做法步骤

1、鸡肉斩大块洗去血水用生粉、食盐、料酒腌制

2、草菇洗去泥沙切片。

3、生姜切丝，香葱切段。

4、热油锅，下鸡肉炒至变色。

5、倒入姜丝和干红椒翻炒。

6、倒入草菇翻炒，加少许温水焖五分钟。

7、汁快收干时，用食盐、生抽、蚝油调味，撒入葱段即可。