豌豆香菇炒鸡的做法

豌豆香菇炒鸡的做法

鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，

食材配方

主料：

鸡肉、400g豌豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量香菇、适量大蒜、适量生姜、适量辣椒、适量生抽、适量老干妈、适量生粉、适量蚝油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉

2、大蒜、生姜、辣椒

3、豌豆洗净

4、鸡肉切好

5、切好的鸡肉放上料酒、生抽、老干妈、生粉、蚝油，抖均匀

6、豌豆用开水焯一下

7、香菇洗净

8、热锅放油，再放大蒜、生姜、辣椒炒香

9、然后放鸡肉，翻炒几下

10、再放焯好的豌豆

11、再加适量的水

12、炖开后，放香菇，盖上锅盖，焖熟，收汁

13、装盘上桌