蒜蓉豆豉蒸鸡翅的做法

蒜蓉豆豉蒸鸡翅的做法

鸡翅是简单又比较好操作的食材，失败率几乎为零。吃够了红烧鸡翅和可乐鸡翅，今天就换一种蒜蓉香辣口味的蒸鸡翅吧！ 相对于红烧鸡翅和炸鸡翅，蒸鸡翅所用油量更少，热量更

食材配方

主料：

鸡翅、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量豆豉酱、1勺老抽、适量蒜、6瓣蜂蜜、1勺料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅中8根洗净，在每个翅中上划几刀以便入味。

2、蒜6-7瓣，切成蒜沫备用。

3、锅内倒油（少量）

4、油热后，放入蒜沫炒香。

5、加入一大勺李锦记风味豆豉（用别的豆豉也可以）炒香后关火。

6、把鸡翅上的水份攥干后放到一干净容器内。

7、把刚才炒过的蒜蓉豆豉连油一起浇在鸡翅上。 再加适量盐（盐要少，豆豉有一定的咸味） 料酒、老抽、1勺蜂蜜腌制2小时。

8、腌制入味后，上蒸锅，大火15分钟，改中火10分钟既可。

9、我想试一下蒸的与微波炉烤的哪个口感更好。所以一共8根鸡翅蒸了6个，留2个用微波炉烤。本来中火4分钟就熟了，我怕熟不透，翻个面又叮3分钟，结果烤焦了，只好进了垃圾筒。