鲜蔬脱骨鸡翅的做法

鲜蔬脱骨鸡翅的做法

小朋友们几乎都是“肉食动物”，这道菜解决了孩子们偏食的问题，很适合不爱吃蔬菜的小朋友呢。蔬菜中渗入鸡肉的味道，一口下去，有肉，有菜，营养又美味。

食材配方

主料：

鸡翅、500g胡萝卜、50g莴笋、50g茶树菇、50g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量老抽、适量料酒、适量五香粉、适量白糖、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、准备材料：鸡翅中，胡萝卜，莴笋，茶树菇，葱，姜，蒜

2、鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。

3、把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以上

4、胡萝卜削皮，莴笋去皮。两者都切成条。茶树菇洗净，切去老蒂，备用

5、腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，莴笋条和茶树菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两个鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟左右

6、取一小碗，加入老抽，白糖，干淀粉，水拌匀，做成芡汁

7、把蒸好的鸡翅拿出。起油锅，放大葱，姜，蒜煸炒出味

8、倒入鸡翅，接着倒入调好的芡汁儿，慢翻，至浓稠，均匀即可。

9、装盘