黑椒西兰花真露翅的做法

黑椒西兰花真露翅的做法

这道菜是在电视上学到的，叫做黑椒苦瓜啤酒翅，一看这道菜的做法就喜欢上了，绝对是我喜欢的味道。但是我家没有啤酒了，我也不喜欢苦瓜，所以作为一个资深业余大厨，我篡改

食材配方

主料：

鸡翅、600g西兰花、500g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量蒜、适量姜、适量黑胡椒、适量真露、适量老抽、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、西兰花洗净切成块

2、鸡翅洗净斩成块

3、西兰花入沸水焯烫

4、取出过凉水

5、鸡翅入沸水焯烫

6、取出洗净杂质

7、真露烧酒备用

8、不粘锅放少量油，加入鸡翅小火煎至两面金黄

9、鸡翅拨一边，利用余油炒香姜蒜

10、加入黑胡椒碎炒香

11、加入生抽和老抽翻炒均匀

12、加入半碗水和半碗真露

13、盖上锅盖，大火焖至几乎没有汤汁

14、加入沥干水分的西兰花

15、翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可