鲜笋烧鸡翅的做法

鲜笋烧鸡翅的做法

笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有

食材配方

主料：

笋、400g鸡翅、6个

辅料：

油、适量盐、适量香菇、2朵黄酒、适量生抽、适量白糖、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量干辣椒、适量胡椒粉、适量葱、适量

详细做法步骤

1、笋去外皮，切块。

2、鸡翅剁二半。

3、锅加水放少许盐，放入笋烧开二分钟后捞出控干。

4、锅放油，放八角、桂皮和姜。

5、放入鸡翅炒至外皮焦黄。

6、放入焯水的笋块，翻炒均匀，

7、淋上黄酒。

8、加入白糖和老抽。

9、炒匀后加适量的清水，盖住鸡翅和笋，盖上盖焖。

10、待水分收至半干，加入胡椒粉。

11、放入葱段，收干水分盛出。