豉油鸡腿鸡翅的做法

豉油鸡腿鸡翅的做法

本来是打算买一只鸡回来做酱油鸡的，但是下班去到市场太晚了，所以只能买鸡腿和鸡翅混合来做这个菜。分量是相当的足！

食材配方

主料：

鸡腿、500g鸡翅、300g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量红糖、适量姜片、10片八角、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿，鸡翅洗干净，不用斩件的，原只就行！洗八角，切姜片！

2、油爆姜片和八角

3、把鸡腿放入油煎两面，至变金黄

4、鸡翅也相同步骤煎至金黄

5、这个时候就可以放点料酒

6、放生抽

7、放老抽后，记得底面都翻它几遍，让鸡腿鸡翅都上色

8、倒入清水，差不多盖过鸡腿就可以了，盖锅煮10几20分钟左右，差不多收汁的时候放入红糖，直至红糖溶化即可上碟。

9、上碟可以手撕来吃，也可以斩件，我们就手撕，记得沾汁吃喔！