苦瓜焖鸡翅的做法

苦瓜焖鸡翅的做法

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗

食材配方

主料：

苦瓜、400g鸡翅、2个

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生姜、适量大蒜、适量生抽、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、原料

2、苦瓜洗净对半切开去瓢后切片

3、鸡翅洗净斩小块放入少许油和胡椒粉，生抽腌制15分钟

4、生姜切丝，大蒜切末

5、锅内放水烧开放适量盐后放入苦瓜焯至变色捞出

6、炒锅热油放入姜丝和蒜末炒香

7、放入腌好的鸡翅翻炒

8、炒至变色放适量开水中小火盖盖焖20 分钟

9、收汁放入焯好的苦瓜翻炒

10、放适量生抽炒均匀即可