番茄鸡丁的做法

番茄鸡丁的做法

鸡肉滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一

食材配方

主料：

鸡腿、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生姜片、适量番茄酱、适量白糖、适量葱花、适量生粉、适量番茄、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿洗净后去皮去骨头，把鸡肉上的筋膜全部去掉。

2、切成丁用盐，料酒，生粉腌制1小时

3、番茄洗净后切丁

4、准备生姜片和葱花

5、热锅油温5分热下入鸡丁爆至鸡肉全部变色捞起

6、留底油下入生姜片爆香

7、倒入番茄丁煸炒出香味后加入适量开水

8、加入盐

9、鸡丁回锅

10、再加适量的番茄酱调味

11、加入适量白糖调味后熄火出锅

12、上桌