笋焖鸭肉的做法

笋焖鸭肉的做法

现在正是竹笋上市,市场卖竹笋的很多.竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.竹笋虽鲜甜好吃但也不能

食材配方

主料：

鸭肉、400g虾米、100g竹笋、100g香菇、50g

辅料：

蒜头、适量姜、适量油、适量沙茶、适量酱油、适量盐、适量料酒、适量糖、适量

详细做法步骤

1、鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；

2、烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；

3、下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；

4、开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．