猪血姜丝粥

姜性温暖、味辣，能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化以及增进食欲的作用。

猪血姜丝粥

材料：猪血100克，大米80克

调味料：盐3克，鸡精1克，姜丝8克，葱花、香油各少许

猪血姜丝粥的做法

1、猪血洗净，切成小块；大米淘净，浸泡半小时后，捞出沥干水分备用。

2、锅中注水，放入大米用旺火煮沸，下入姜丝，再用中火熬煮半小时。

3、下入猪血，熬煮成粥，调入盐、鸡精调味，淋上香油拌匀，撒上葱花即可。

适合人群：女性

养生功效：开胃消食

煲粥小贴士：猪血有腥味，买回后要泡水并焯烫后再用，可去腥、避免出水。

猪血的营养价值

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃:同食会引起身体不适