油煎带鱼的做法

油煎带鱼的做法

带鱼肉肥刺少,食用方便，味道鲜美,具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症独具作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效，是家常菜里常烹饪的

食材配方

主料：

带鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、带鱼收拾好，留鱼中块，在鱼块上切几刀用盐巴腌制。

2、起油锅，油烧至8-9分热。

3、将鱼块的水分用厨房纸吸干，下油锅。

4、下油锅轻轻放，预防油花溅出。

5、将一面煎稍焦黄，翻另一面煎。不时换面煎，防止烧焦。

6、煎至两面都焦黄，盛盘。