虾仁豆腐丸子的做法

虾仁豆腐丸子的做法

常吃豆制品有益身心健康，把豆腐炸成丸子，直接吃或是做汤时添加几个都很好吃也非常方便。如果只用豆腐做的话太散，不容易团成团，所以加了虾仁增加了粘度，味道也是大大的

食材配方

主料：

虾仁、180g豆腐、460g

辅料：

油、适量盐、适量全麦馒头、半个大葱、适量姜、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、葱、姜分别剁碎备用

2、虾仁解冻后挑去虾线

3、剁成虾泥

4、加入胡椒粉拌匀

5、加入姜末拌匀

6、豆腐用手抓碎后加到虾泥里拌匀

7、全麦馒头去皮后搓碎加到虾泥豆腐碗里

8、最后加葱碎再加适量盐搅拌均匀

9、团成大小适中的丸子

10、油温五成热下丸子炸至表面金黄即可