蛋黄焗虾仁的做法

蛋黄焗虾仁的做法

快手菜，家里有客人时很快就上桌，味道又好：虾仁很嫩很脆，蛋黄吃在口中很沙、咸香。家人或客人都很喜欢，做为主妇做出的菜，吃得人喜欢就是最大的鼓励了。

食材配方

主料：

虾仁、250g 、

辅料：

油、适量咸蛋黄、2个

详细做法步骤

1、将虾仁去除虾线后从虾背处用刀割开三分之二

2、切好后打开的样子，象一朵蝴蝶

3、热锅冷油，倒入咸蛋黄

4、把咸蛋黄弄碎

5、小火炒至出沙，倒入虾仁后改中火，让虾仁全都包裹上蛋黄沙，翻炒至虾仁成熟

6、装盘可以享用