虾仁莲藕的做法

虾仁莲藕的做法

虾肉含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源，中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用，藕口感甜脆，营养丰富，和虾仁一起炒至之后鲜嫩美味。

食材配方

主料：

莲藕、250g虾仁、150g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生粉、适量白糖、适量白醋、适量生姜片、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材

2、莲藕去除外面一层表皮后切片，水中滴入适量白醋，把藕片泡入

3、准备生姜片

4、虾仁去除虾线后用料酒，盐，生粉拌匀进冰箱冷藏腌制2小时

5、热锅倒入油，先下入姜片爆香

6、再把虾仁下入煸炒至全部变色捞起

7、锅内留有底油

8、把藕片下入

9、加盐煸炒均匀

10、再把虾仁回锅

11、煸炒均匀后再加入适量白糖调味后熄火

12、盛入碗中