紫菜豆腐羹的做法

紫菜豆腐羹的做法

“紫菜豆腐羹”选用的是白色的内酯豆腐和黑色的紫菜，属于白加黑系列。由于内酯豆腐滑嫩，所以特别适合制作羹类的汤品。这道豆腐羹用了牛肉粉做调味料，而且又有紫菜加入，

食材配方

主料：

内酯豆腐、1盒紫菜、10g

辅料：

牛肉粉、适量盐、适量水淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、主

辅料：

内酯豆腐、紫菜

2、取出内酯豆腐。

3、先把内酯豆腐切片。

4、然后再切成粗条状。

5、放入清水中浸泡5分钟。

6、锅烧开水，放入紫菜煮1分钟。

7、放入牛肉粉、加少许盐调味。

8、淋入水淀粉勾薄芡。

9、把浸泡的内酯豆腐条沥干水分。

10、放入锅中。

11、千万不要用勺搅拌，待开锅后，轻轻晃动锅，豆腐条就会浮起。

12、放入葱丝后，即可关火。

13、出锅盛入碗中，放几片香菜叶点缀。