豆角水煮走油肉的做法

豆角水煮走油肉的做法

这款菜我是向我家的一个租房客学来的，她说我们这里的人不能吃辣，要是这道菜做给她们老乡吃的话，那烧出来就是通红通红的，上面浮着的全是辣油，因为我家的人都不是太会吃

食材配方

主料：

五花肉、200g豆角、100g海带、100g酸菜、120g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、适量芝麻、适量生姜、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、把五花肉切片后，用料酒腌上半个小时

2、把生姜、大蒜、辣椒切好

3、把生姜、大蒜、辣椒放进油锅里爆出香味

4、再把五花肉放进去

5、炒至五花肉里的油跑出来

6、然后把白芝麻放进去爆出香味即可关火

7、再豆角、酸菜、海带洗干净

8、再起油锅把豆角、酸菜、海带放进油锅里

9、稍加翻炒

10、然后加入足够的清水，没过蔬菜

11、用大火煮至沸腾

12、然后把炸好的五花肉倒进去

13、再用中火煲十五分钟即可起锅了