蒜香茄子的做法

蒜香茄子的做法

上个星期去同事家吃饭，看到她炒的茄子怎么一点颜色都不变，还是茄子的颜色，羡慕死了，赶紧取经，原来是切好的茄子用盐水泡一下 这不今天星期天我也小试一下，效果还是蛮

食材配方

主料：

茄子、40g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、洗干净的茄子

2、茄子切好用盐水泡一下

3、蒜切好待用

4、炒菜的锅放入适量的油放入蒜爆香

5、蒜爆香后放入泡过颜色的茄子

6、炒到茄子软下去，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅