肉末炒茄子的做法

肉末炒茄子的做法

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子，起源于东南亚热带地区，古印

食材配方

主料：

茄子、300g肉末、80g

辅料：

油、适量葱花、适量生抽、1勺老抽、1勺鸡精、适量白糖、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、茄子，肉末等

2、肉先用酱油腌过

3、茄子切长条，锅里放入两大勺的油，把茄子先炒下

4、拿出来，

5、锅里剩些油，炒香蒜末和姜末

6、在放入腌好的肉翻炒

7、在加入老抽，生抽，糖，水，调成的综合汤

8、在加入茄子翻炒就可以了