腐乳土豆烧茄子的做法

腐乳土豆烧茄子的做法

这两天真的喜欢上的了土豆。买的这家的土豆，甜甜的，特别的香。 上次炖了翅中，这次用茄子腐乳来烧一下，味道果真特别好吃。 如果你爱吃土豆，又爱吃腐乳，这两种的结合

食材配方

主料：

土豆、300g茄子、200g

辅料：

油、适量盐、适量红腐乳、适量葱、适量味精、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、茄子切成滚刀片。

2、葱，姜，蒜切成片或末。

3、土豆切片，这个要根据自己的喜好，厚一点时间长，薄一点时间短。

4、热锅后，放多一点油，因为茄子吃油。先爆葱姜，然后将茄子倒入。

5、茄子炒几分钟后，将土豆放入。

6、将土豆翻炒片刻，加入适量的水。倒入少许的酱油。也可以用老抽，但是我比较喜欢酱油地道正宗味。

7、炖的土豆有些烂时，放腐乳，再继续炖。

8、直到土豆熟透就可以出锅啦。