肉末茄丁的做法

肉末茄丁的做法

经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。 “肉末茄丁”是一道老少皆宜的佳肴，味道

食材配方

主料：

猪肉、200g茄子、200g

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量蚝油、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、主

辅料：

猪肉、茄子

2、把猪肉切末。

3、把茄子切稍稍大一点的丁。

4、热油、炒香葱花。

5、放入肉末煸炒。

6、加适量的蚝油。

7、将其翻炒均匀。

8、放入茄丁，炒匀。

9、加适量的清水。

10、烧开后，加盐调味。

11、烧制5分钟左右，至茄丁软烂，加少许味精提鲜，即可关火。

12、出锅盛入碗中，即可上桌。