茄子烧肉片的做法

茄子烧肉片的做法

特别爱吃茄子，就算吃很多油也不在乎，今天又做了这道关于茄子的家常菜，啊，好吃。配上一碗米饭，怎么吃也吃不腻。

食材配方

主料：

茄子、1个西红柿、2个瘦肉、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量姜粉、适量淀粉、适量葱、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、把肉切片，并放入姜粉，淀粉，老抽，盐。然后抓匀。

2、先把肉炒熟，盛出备用。

3、把茄子用炸锅炸得软软的。

4、热锅放一点点油，再放西红柿块。多炒一会儿。

5、放葱末。

6、把茄子放进去。

7、再放肉。不用放水淀粉了，因为拌肉的时候已经放在肉里了。

8、装盘。