茄条炒肉的做法

茄条炒肉的做法

说实话，菜市场那么多菜，真找不出来自己喜欢的，没办反，只有买相同的菜，换个方式炒了，还没这么炒过，味道不过还不错

食材配方

主料：

猪肉、500g茄子、500g

辅料：

油、适量盐、适量芡粉、适量 、

详细做法步骤

1、瘦肉切丝，肥肉切片

2、茄子洗净去皮

3、将茄子切条状

4、锅内放少许油倒入肥肉翻炒

5、倒入用芡粉抓好的瘦肉翻炒

6、倒入茄条翻炒，中途加少许清水

7、调味起锅即可