松鱼头煮白菜的做法

松鱼头煮白菜的做法

松鱼头煮白菜是潮菜的经典做法，鱼头肉质细嫩、营养丰富，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断

食材配方

主料：

松鱼头、500g白菜、250g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鱼头剁大块洗净。

2、平底锅加适量油烧热。

3、把鱼头放进去煎。

4、翻面再煎。

5、移到深锅中。

6、加适量清水和姜片。

7、加入白菜。

8、盖上锅盖，大火煮开改中火。

9、煮至汤水奶白，调味即可。