莴笋炒香干的做法

莴笋炒香干的做法

莴笋具有开通疏利、消积下气；利尿通乳；强壮机体、防癌抗癌；宽肠通便的作用。豆干中含有丰富蛋白质，营养价值较高，可预防心血管疾病，补充钙质，是一道减肥菜加保健菜。

食材配方

主料：

莴笋、450g 、

辅料：

油、适量盐、适量豆干、2块大蒜、4瓣干辣椒、4个鸡精、适量

详细做法步骤

1、备好的莴笋，豆干。

2、备好的大蒜，干辣椒。

3、莴笋切丝。

4、豆干切粗条。

5、大蒜切碎，辣椒切小断。

6、热锅凉油。

7、下大蒜，辣椒爆香。

8、倒入莴笋，

9、倒入豆干翻炒均匀。

10、翻炒至莴笋变软，加盐。

11、加鸡精炒匀即可出锅装盘。