莴笋千张煮肉片的做法

莴笋千张煮肉片的做法

土匪爸说他喝了咖啡上火，也咳嗽了，为了照顾他。今天的肉片来玩点小清新，用莴笋和千张来煮。原只打算用蒜来增香的，结果那个怪物说蒜也上火，对咳嗽不好，拒绝享用，不吃

食材配方

主料：

莴笋、500g千张、200g瘦肉、300g 、

辅料：

油、适量生抽、适量胡椒粉、适量淀粉、适量蒜、适量盐、适量辣椒油、适量花椒油、适量

详细做法步骤

1、原料图。

2、所有原料切片，蒜分别切成片和细末。

3、莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。

4、起油锅，小火爆香蒜片。

5、下千张片略炒。

6、加适量的水煮开。

7、用筷子将肉片一一下锅煮至变色。

8、下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。

9、盛出，铺上蒜末。

10、另起油锅，将油烧热至冒烟。

11、淋入碗中即可。

12、淋上花椒油和辣椒油。