素炒豆丝的做法

素炒豆丝的做法

我家小子很爱吃的一道素菜，营养丰富，炒出来颜色也很漂亮。

食材配方

主料：

豆皮、50g红萝卜、50g莴笋、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋、红萝卜和豆皮切丝

2、豆皮先放开水里焯一下，一来去豆腥，二来比较软嫩

3、锅里放油烧热放入红萝卜丝和莴笋丝一起炒

4、接着放入焯好的豆丝

5、放些高汤或者清水煮一会，放入葱调入盐巴出锅