腊肉炒莴笋的做法

腊肉炒莴笋的做法

冬季家家户户的腊肉也挂起来了，又是一季吃腊肉的时间，腊肉的口味偏咸适合与各种蔬菜一起搭配炒食。今天我家就搭配莴笋一起炒，莴笋味道清新肉质细嫩，常吃莴笋可增强胃液

食材配方

主料：

莴笋、300g五花腊肉、100g

辅料：

盐、适量姜、适量葱、适量小米辣、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉洗净后切成薄片。

2、莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。

3、葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。

4、炒锅上火，放入五花腊肉煸出油来。

5、五花腊肉煸出油后放入葱段、姜片和小米辣炒出香味。

6、放入莴笋片翻炒断生。（可加少许水翻炒）

7、尝尝味放入少量盐和少量鸡精翻炒均匀即可。