旺火蒜香生菜茼蒿的做法

旺火蒜香生菜茼蒿的做法

很喜欢吃青菜，特别是爆炒的。 生菜是我们家经常做的，口感脆，而且炒生菜是不需要花太多时间的，这次加入了茼蒿，凡事贵在创新，两种青菜很好地融合在一起，更重要的是下

食材配方

主料：

生菜、200g茼蒿、250g

辅料：

油、适量盐、适量蒜头油、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、生菜择好洗净

2、茼蒿择好洗净

3、蒜头油，是这个菜的功臣（可以自己做，蒜瓣剁成蓉，热锅凉油煎至金黄色，放凉后保留到器皿中）

4、锅内置油，烧热，大火，下茼蒿快速翻炒

5、再下生菜翻炒（顺序不要错，因为生菜更容易熟）

6、不断翻炒

7、看到菜略微变实，下适量的盐

8、下适量的鸡精

9、下香香的蒜头油

10、翻炒装盘（不能炒太久）