肉片炒山药的做法

肉片炒山药的做法

山药是个好东东，大家现在都叫它粗粮，呵呵。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。而且，还能降血糖，可用于治疗糖

食材配方

主料：

猪肉、300g山药、300g

辅料：

鸡蛋、1个尖椒、1个盐、适量鸡精、适量生粉、适量葱段、适量油、适量 、

详细做法步骤

1、原材料：猪肉、山药、辣椒。

2、将猪肉切片

3、切片的猪肉加入鸡蛋、生粉、盐拌匀

4、山药去皮切片，焯水待用

5、焯好的山药

6、锅里加适量的油烧至7成热，下肉片滑熟。

7、滑熟的肉片盛起待用。

8、起油锅，下山药片煸炒。

9、加入肉片炒匀

10、加入辣椒，葱段，加盐、鸡精、炒匀就可以出锅了 ，

11、成品，味道还行，呵呵。