自制番茄酱的做法

自制番茄酱的做法

喜欢自己动手做些小佐料，一来是经济实惠，二是自己做的吃起来放心。 番茄酱是家庭厨房里必备的一种酱，吃面包，吃薯条、做汤菜时候等都要用得到。

食材配方

主料：

西红柿、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量白糖、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、西红柿去皮，切大块。

2、把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。

3、开动机器，把西红柿打成酱汁。

4、把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。

5、锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。

6、用铲子轻轻搅拌，细火炒制。

7、炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制。

8、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。

9、西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。