番茄西葫鸡蛋汤的做法

番茄西葫鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤是一道常见的家常菜。番茄是一种常见的水果型蔬菜，味道酸中带甜，汁多爽口，富含各种维生素和微量元素，经常食用对人体非常有好处，为美国《时代》周刊推荐为十

食材配方

主料：

西红柿、4个西葫芦、1个鸡蛋、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量糖、少许水淀粉、少许葱花、少许姜、2片芝麻油、几滴黑木耳、适量水、适量 、

详细做法步骤

1、各种材料洗净 黑木耳提前泡发好

2、番茄切碎 也可以提前把番茄去皮

3、西葫芦切丝 葱花切碎

4、热锅倒油 葱姜爆锅后 把番茄下锅 小火翻炒 撒少许糖

5、炒至软烂，起沙

6、加入开水 木耳

7、煮开后，加入切好的西葫芦丝儿

8、稍煮一下，西葫芦煮熟， 适量盐调味 淋入少许水淀粉勾芡， 然后淋入鸡蛋花 少许芝麻油

9、出锅可以吃了