肉片西兰花的做法

肉片西兰花的做法

西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。还可以防癌抗癌、

食材配方

主料：

西兰花、300g五花肉、200g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量生粉、适量生抽、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、西兰花掰小朵，用盐水浸泡十分钟。

2、放到开水中迅速焯水后用冷水冷却。

3、葱、姜切末。

4、五花肉切片，用生抽和适量生粉腌渍5分钟。

5、炒锅放油，油热放入切好的姜和葱炸香后放肉煸炒。

6、肉炒熟后加入适量五香粉。

7、放入西兰花大火煸炒后加鸡精，适量水淀粉勾芡即可。

8、装盘。