菠萝虾球的做法

菠萝虾球的做法

满街的菠萝，既新鲜又便宜；特别喜欢菠萝入菜的味道，酸甜开胃；不捣腾多几道菠萝菜，都觉得对不住这菠萝季~~

食材配方

主料：

鲜虾、250g菠萝、1/3个青椒、1小块 、

辅料：

油、适量盐、适量享氏番茄酱、2汤匙淀粉、少许白糖、半匙料酒、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、主要材料。

2、鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；

3、全部处理好后加少许料酒、盐、胡椒粉稍腌一会儿；

4、新鲜菠萝切丁备用；青椒切小菱形块；

5、虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色盛出；

6、锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

7、倒入青椒、菠萝丁和虾仁，均匀裹上酱汁出锅即可。