荷叶糯米饭的做法

荷叶糯米饭的做法

家里买了很多干荷叶，想吃荷叶糯米饭随时都可以试着做做。荷叶糯米饭口味属于家常味,做法属蒸菜类,但怎么做荷叶糯米饭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己

食材配方

主料：

荷叶、100g排骨、250g糯米、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、适量姜丝、适量冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、干荷叶提前用清水浸泡

2、糯米要提前一个晚上浸泡。这样蒸出来的糯米才会香软

3、切好段的排骨，加入适量食盐，蚝油，姜丝，冰糖，食用油，准备腌制

4、所有酱料放入后，搅拌均匀，最少腌制2小时

5、蒸糯米饭用竹蒸笼最好，可惜买不到，用电饭煲的蒸笼代替了。在蒸笼里面铺好整张荷叶

6、排骨裹上糯米

7、将所有排骨都均匀的裹上糯米，排放在蒸笼内。剩下的糯米盖在排骨上面，铺好

8、为了蒸出来的效果好看而且好吃，在糯米的最上面一层铺上玉米

9、上锅蒸1个小时

10、蒸熟后，撒上葱花，拿出来即可食用，有荷叶的香味，特别好吃