糯米肉丸的做法

糯米肉丸的做法

广东人去喝早茶肯定会点的小点心，既美味，又饱肚子。

食材配方

主料：

五花肉、250g马蹄、50g胡萝卜、200g糯米、100g

辅料：

香菜、100g生粉、适量蛋清、1个油盐、适量

详细做法步骤

1、糯米洗净后用水浸泡2小时

2、将瘦肉、胡萝卜，马蹄切成末

3、放入鸡蛋、生粉、生抽、精盐一起搅拌

4、胡萝卜切薄片铺在碟子上

5、肉末用调羹作成肉丸

6、放入浸泡开的糯米上

7、让肉球沾满糯米

8、放入胡萝卜切片上待蒸

9、两个

10、4个

11、铺满了

12、刮入胡萝卜丝点缀一下肉丸

13、蒸15分钟就OK了