茄子拌面的做法

茄子拌面的做法

中午没吃饭，下午好饿，为了让我的胃舒服一些又选择了吃面，正好家里还有半个茄子，几根豆角就做了个茄子拌面，材料有些少，又加了柿子、尖椒，味道更好哦

食材配方

主料：

圆茄子、0.5个豆角、500g尖椒、2个柿子、2个面条、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量葱蒜、适量干姜、适量花椒面、适量

详细做法步骤

1、豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片

2、茄子切细条洗净控干

3、锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜

4、放入尖椒炒出辣味

5、放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油

6、炒至西红柿出汤放入茄子一起炒

7、炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味

8、看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的

9、买的现成的面条

10、热水煮面

11、面煮好放入凉水中

12、捞入碗内拌上菜就可以开吃了