羊肉汆面的做法

羊肉汆面的做法

羊肉汆面是一道老北京的经典面食，羊肉味道浓厚，葱香味鲜。做法非常简单，但是味道非常好。尤其是冬天来上一碗，不但可以暖身御寒还可以一饱口福哟。。。。

食材配方

主料：

面条、200g羊肉片、100g

辅料：

香油、适量盐、适量酱油、适量生抽、适量鸡精、适量葱碎、适量姜碎、适量胡椒粉、适量料酒、适量小白菜、适量

详细做法步骤

1、准备好面条和羊肉片。

2、将羊肉片解冻后沥干水分，加入葱姜碎。

3、放入盐、香油、酱油、生抽、胡椒粉、鸡精，料酒抓匀后腌制。

4、小白菜洗净，切成小块。

5、锅中注入水，水开后下入面条煮熟。

6、倒入小白菜。

7、再将腌渍好的羊肉放入面条锅内。

8、开锅后将羊肉片用筷子滑散，再撒上葱碎即可。