鱼香炒面的做法

鱼香炒面的做法

鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。

食材配方

主料：

鱼肉、100g面条、150g蛋黄、20g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量蚝油、适量蒸鱼豉油、适量香油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、蛋黄一个。

2、鱼肉和香葱适量。

3、面条煮熟过冷水。

4、沥水待用。

5、烧油，放进蛋黄炒散，

6、再放进鱼肉加盐炒熟。

7、再放进煮好的面条和香葱炒匀。

8、调入蒸鱼豉油。

9、调入蚝油，

10、再调入鸡精炒入味即可出锅。