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油炒面的做法

时间:2020-10-22

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栏目:小吃大全

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导读:  油炒面 的主料 :小麦面粉(特制)   油炒面的辅料  :芝麻、白芝麻、核桃(干)   油炒面的调料  :香油、菜籽油      油炒面的做法   1、处理果仁,如果准备的果仁是

  油炒面 的主料 :小麦面粉(特制)

  油炒面的辅料 :芝麻、白芝麻、核桃(干)

  油炒面的调料 :香油、菜籽油

  

油炒面的做法

  1、处理果仁,如果准备的果仁是熟的,只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的,要先炒熟。

  2、将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。

  3、面粉过筛,把面粉里的小疙瘩解开,呵呵

  4、干锅不放油,把面粉倒入锅中,用中大火干炒,一定要不停的翻炒。

  5、白色的面粉变成棕褐色,慢慢的会闻到麦香。

  6、倒入普通食用油两勺,每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

  7、再倒入一勺香油,不要觉得用香油炒面会腻,吃的时候一点都不腻,没有香油油炒面就不香啦!

  8、倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。

  9、炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖,当然用白糖也可以啊.

  10、冲油炒面时,用温水先把面打湿,水不宜多放。

  11、用沸水冲调,调成糊糊,如果水不是很热,面糊有点泄的话,可以用微波炉高火微博一分钟。

  12、最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了,O(∩_∩)O~

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