荸荠云耳炒肉片的做法

荸荠云耳炒肉片的做法

在猫的脑里，这既是一道好吃清爽的下饭菜，但更是一道具有养生作用的菜肴，荸荠与云耳都是绿色食材，荸荠有清热下火，清热止渴，利湿化痰，降血压的作用。而云耳中的胶质可

食材配方

主料：

荸荠、500g云耳、150g瘦肉、150g 、

辅料：

油、适量盐、适量味极鲜、适量蚝油、适量小葱、20g 、

详细做法步骤

1、把所有的食材改刀处理。

2、烧热油锅，放入食用油，接着把葱白与瘦肉放入滑炒。

3、稍稍变色后，即盛出备用。

4、锅内留底油，把荸荠片放入炒制。

5、然后再把云耳也放入锅内翻炒。

6、炒至断生后，加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料翻炒。

7、跟着放入瘦肉片与葱绿一起翻炒。

8、炒至均匀，即可盛盘。