三蔬烩鱼丸的做法

三蔬烩鱼丸的做法

木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

食材配方

主料：

鱼丸、10颗木耳、300g黄瓜、1根胡萝卜、1根

辅料：

油、适量盐、适量白砂糖、少许生抽、适量大葱、少许料酒、少许生姜、1小块淀粉、少许

详细做法步骤

1、原料图。

2、调料图。

3、木耳提前泡发一夜。

4、将刀斜45度角，把胡萝卜切成段。

5、再将胡萝卜放平，切成片备用。

6、再将刀斜45度角，把黄瓜切成小段。

7、将黄瓜照同样的方法，也切成菱形备用。

8、将泡发好的木耳，撕成小片备用。

9、生姜去皮，切丝。

10、将大葱切碎备用。

11、锅中加入水。

12、水开后，放入鱼丸。

13、等鱼丸煮大后，将鱼丸捞出备用。

14、锅中倒油预热。

15、放入葱碎、姜丝炒香。

16、放入胡萝卜翻炒。

17、加入木耳。

18、加入煮好的鱼丸。

19、加入少许料酒。

20、加入生抽。

21、加入少许咸盐。

22、撒上少许白砂糖。

23、最后加入黄瓜翻炒。

24、用水淀粉勾芡即可~

25、开吃！