瘦肉皮蛋浸菜心的做法

瘦肉皮蛋浸菜心的做法

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13

食材配方

主料：

菜心、500g 、

辅料：

瘦肉末、80g皮蛋、一个枸杞子、10粒姜、三片油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、菜心洗净，择好，沥干水备用；

2、热油锅，把姜片和肉末下锅炒香，然后加入去皮切成块的皮蛋稍稍煎一下；

3、加入约三碗的水煮开，加入洗净的枸杞子再煮一会；

4、把菜心下汤里浸熟，加盐调味即可！