茄汁粽子的做法

茄汁粽子的做法

【茄汁粽子】：是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。在此“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。

食材配方

主料：

粽子、3个 、

辅料：

番茄沙司、20g玫瑰红醋、10ml冰糖、30g枸杞、适量葡萄干、适量藕粉、5g

详细做法步骤

1、熟粽子 、番茄沙司 、玫瑰红醋 、冰糖 、枸杞适量、葡萄干适量、藕粉。

2、把粽子去掉外皮。

3、放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。

4、锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。

5、、加番茄沙司。

6、加玫瑰红醋。

7、加入枸杞，小火煮2分钟左右。

8、淋入稀释的藕粉，待芡汁糊化即可关火。

9、将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。