芹菜叶豆渣饼的做法

（原创首发）芹菜叶豆渣饼的做法

炒芹菜的时候一般不喜欢吃叶子，把叶子扔掉又浪费，用来摊饼，简单又美味哦！

食材配方

主料：

芹菜叶、50g胡萝卜、80g豆渣、150g鸡蛋、1个

辅料：

面粉、适量油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、芹菜叶洗净。

2、将芹菜叶在开水里烫一分钟，取出切碎。

3、胡萝卜切丝。

4、将豆渣放在大碗里。

5、将芹菜也和胡萝卜丝倒入豆渣上，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6、加入少许水，倒入适量面粉。

7、加入适量盐，搅拌成均匀的糊状。

8、平底锅放适量油烧热。

9、舀一大勺糊，在锅中摊匀。

10、全程中火，一面固定形状后再翻面，摊熟即可。