香芹炒菱角的做法

香芹炒菱角的做法

夏天到了，又到了菱角大上市的季节。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。菱角解内热，老年人常

食材配方

主料：

菱角、200g胡萝卜、100g芹菜、200g枸杞、10g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、准备菱角

2、芹菜洗净，切小段

3、胡萝卜洗净，切丝

4、准备枸杞

5、锅里放水，烧开，下入菱角，焯5分钟

6、热锅冷油，放入胡萝卜丝

7、放入芹菜，翻炒2分钟

8、放入焯好的菱角

9、放盐，鸡精，翻炒均匀

10、放入枸杞，起锅