香芹猪肉锅贴怎么做好吃

　　慈母煲汤网小编教你香芹猪肉锅贴怎么做好吃带图解

　　小麦面粉150g猪肉馅200g香芹200g油适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量鸡精适量白糖适量豆渣50g

　　做法

　　1.准备的材料。

　　2.猪肉馅里加入生姜汁、盐腌制一会。

　　3.香芹洗净切碎。

　　4.猪肉馅和芹菜混合剁碎。

　　5.馅里加入老抽、生抽、盐、糖(少许)、白胡椒粉、鸡精、香油和适量水搅拌均匀。(水分三次加入，每一次加入充分搅拌，全部加完后放一会，让肉吸进水份)。

　　6.豆渣倒入饺子粉中。

　　7.用筷子不停搅拌成面絮。用手不停揉搓成面团饧一会。

　　8.再不停揉搓，擀成长条切成剂子。

　　9.用擀面杖擀成面皮。面皮中包入馅，中间捏紧，两头留边。

　　10.不粘锅中刷一层植物油。

　　11.放入做好的锅贴胚子煎一下定型。

　　12.加入锅贴三分之二的水。

　　13.中火煮开盖盖。煮到水快干时，打开盖撒入芝麻和香葱。小火烘开最后一滴水即可上桌。